Ácido cítrico anhidro

CAS No.: 77-92-9
Fórmula molecular: C6H8O7
Peso molecular: 192.12

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Descripción del producto

El ácido cítrico anhidro, con la fórmula química C₆H₈O₇, es un sólido cristalino incoloro. Es inodoro, tiene un sabor ácido, es altamente soluble en agua y etanol, y se utiliza ampliamente en las industrias alimentaria, farmacéutica y cosmética.

Propiedades químicas

Propiedad	Valor
Punto de fusión	153-159 °C (lit.)
Punto de ebullición	310 °C (decomp)
Densidad aparente	560 kg/m³
Densidad	1.67 g/cm³ at 20 °C
Presión de vapor (vs air)	7.26 (vs air)
Presión de vapor	<0.1 hPa (20 °C)
Índice de refracción	1.493~1.509
FEMA	2306/CITRIC ACID
Punto de inflamación	100 °C
Condiciones de almacenamiento	2-8°C
Solubilidad	At 15°C, el ácido cítrico también es soluble en etanol anhidro (absoluto) (76 partes de ácido cítrico por 100 partes de etanol).
Forma	Polvo blanco
Constante de disociación ácida (pKa)	3.14 (at 20°C)
Color	Blanco
Olor	Sin olor
Valor de pH	3.24 (1 mM solution); 2.62 (10 mM solution); 2.08 (100 mM solution)
Límite explosivo	8%, 65°F
Toxicidad	Sin olor
Fuente biológica	Sintético
Solubilidad en agua	Soluble en agua (1174 g/L at 10°C, 1809 g/L at 30°C, 3825 g/L at 80°C).
Longitud de onda máxima (λ_max)	λ: 260 nm Amax: 0.20 λ: 280 nm Amax: 0.10
Sensibilidad	Higroscópico
Merck	14,2326
Número JECFA	218
BRN	782061
Constante de la ley de Henry	3.1×10¹⁵ mol/(m³Pa) at 25°C, Burkholder et al. (2019)
Estabilidad	Estable. Incompatible con bases, agentes oxidantes fuertes, agentes reductores, óxidos metálicos.
Funciones de ingredientes cosméticos	CHELATING, FRAGRANCE, BUFFERING
Evaluación de ingredientes cosméticos	Ácido cítrico (77-92-9)
InChI	1S/C6H8O7/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12)
InChIKey	KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N
SMILES	OC(=O)CC(O)(CC(O)=O)C(O)=O
LogP	-1.64
Base de datos CAS	77-92-9 (CAS DataBase Reference)
Información sobre sustancias químicas de NIST	Ácido 1,2,3-propanotricarboxílico, 2-hidroxi- (77-92-9)
Información sobre sustancias químicas de la EPA	Ácido cítrico (77-92-9)

Información de seguridad

Propiedad	Valor
Símbolos de peligro	Xi, C, T
Códigos de clase de peligro	41-36/37/38-36/38-37/38-34-36-35-61-60
Códigos de descripción de seguridad	26-39-37/39-24/25-36/37/39-45-36-53
Número de transporte de la ONU	UN 1789 8/PG 3
WGK Alemania	1
Número RTECS	GE7350000
F	9
TSCA	Incluido en TSCA
Código HS	2918 14 00
Clase de almacenamiento	11 - Sólidos combustibles
Clase de peligro	Irritante ocular Categoría 2 Toxicidad específica en determinados órganos - Exposición única, Categoría 3
Datos de sustancias peligrosas	77-92-9 (Datos de sustancias peligrosas)
Toxicidad	LD50 en ratones, ratas (mmol/kg): 5.0, 4.6 i.p. (Gruber, Halbeisen)

Uso del producto:
El ácido cítrico anhidro es la forma libre de agua del ácido cítrico, que aparece como un polvo cristalino blanco con un fuerte sabor ácido. La ausencia de moléculas de agua le proporciona una mayor estabilidad y un control preciso de la humedad, lo que lo hace adecuado para una amplia gama de aplicaciones :

Industria de alimentos y bebidas: Se utiliza como acidulante, conservante y potenciador del sabor en refrescos, caramelos, mermeladas, salsas y alimentos enlatados (E330). Aporta acidez, controla el pH, inhibe el crecimiento microbiano y actúa como agente quelante para prevenir la decoloración .

Productos farmacéuticos y nutracéuticos: Sirve como modificador de pH, componente efervescente (reacciona con bicarbonatos para una disolución rápida) y estabilizador en comprimidos, jarabes, polvos efervescentes y suplementos vitamínicos. También mejora el sabor y aumenta la solubilidad .

Cosmética y cuidado personal: Funciona como regulador de pH, exfoliante y agente quelante en productos para el cuidado de la piel, champús, acondicionadores, jabones y productos de baño. Mejora la eficacia de los conservantes al fijar iones metálicos .

Limpieza doméstica e industrial: Agente desincrustante eficaz para eliminar la cal, el óxido y los depósitos minerales de hervidores, cafeteras, lavavajillas y accesorios de baño. También se utiliza en detergentes, limpiadores de metales y pastillas para lavavajillas como alternativa biodegradable a los ácidos agresivos .

Tratamiento de agua y aplicaciones técnicas: Se emplea como agente quelante y de control de pH en el tratamiento de agua, evitando la formación de incrustaciones y la corrosión en calderas y torres de refrigeración. También se utiliza en el procesamiento textil, la galvanoplastia y la síntesis química.

Investigación de laboratorio y bioquímica: Se utiliza en la preparación de tampones, como agente quelante y en sistemas de cultivo de tejidos .

Exhibición de la fábrica

Laboratorio de control de calidad

Envío y transporte

Tiempo de entrega

Inventario 2-3 días laborables Nueva fabricación 7-10 días laborables

Modo de transporte
1. Por aire, rápido pero caro.
2. Por mar, habitual y económico.
3. Por tren, adecuado para países de Asia Central.
4. Por mensajería urgente, adecuado para paquetes pequeños.
¡Solo ofrecemos productos de la más alta calidad, acompañados de servicio posventa!

Preguntas frecuentes

P1: ¿A qué normas internacionales cumplen sus productos y servicios?

R1: Nuestros productos cumplen plenamente con normas internacionales como REACH, MSDS y COA, e implementamos estrictamente el sistema de gestión de calidad ISO9001. También podemos proporcionar informes de pruebas de terceros (SGS, BV, etc.) según las necesidades del cliente.

P2: ¿Cuánto tiempo tarda la entrega de la mercancía a mi país?
R2: El tiempo de entrega depende del modo de transporte y del país de destino. En general, el transporte marítimo tarda 15-30 días, el transporte aéreo 3-7 días, y optimizaremos la ruta de transporte para reducir al máximo el plazo de entrega.

¿Pueden proporcionar servicios de despacho aduanero para productos químicos peligrosos?
R3: Sí. Nuestro equipo domina los procedimientos de despacho aduanero de productos químicos peligrosos en distintos países y puede ofrecer servicios profesionales de declaración y despacho aduanero conforme a la normativa para garantizar un despacho sin contratiempos.

P4: ¿Ofrecen soluciones personalizadas de productos y servicios?
R4: Sí. Podemos ofrecer soluciones personalizadas de productos y de servicios de exportación de acuerdo con sus necesidades específicas (especificaciones del producto, escenarios de aplicación, volumen de compra, etc.).

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